Perbaiki Mutu dan Produksi Kakao dengan Bimtek Pasca Panen
Dinas Perkebunan Provinsi Kalimantan Timur terus meningkatkan kemampuan petani kakao agar meningkatkan mutu dan produksi.
Kali ini upaya itu dengan menggelar bimbingan teknis (bimtek) pasca panen kakao, pada 20 Juli 2023 di Kantor Dinas Perkebunan Kabupaten Berau.
Biji kakao merupakan salah satu komoditas pertanian yang berperan penting bagi perekonomian negara dan sumber pendapatan petani.
Kepala Dinas Perkebunan Kaltim Ahmad Muzakkir mengatakan, kakao di Kaltim merupakan unggulan ketiga setelah kelapa sawit dan karet.
Muzakkir mengakui permasalahan kakao sampai saat ini adalah soal mutu yang masih rendah. Hal ini menurut dia, kurangnya pemeliharaan tanaman dan penanganan pasca panen kakao secara baik dan benar, sehingga kakao tercampur dengan benda-benda asing lainnya.
Untuk meningkatkan produksi, maka digelar bimbingan teknis pasca panen kakao. Sasaran dari kegiatan ini untuk meningkatkan pengetahuan mengenai teknik pasca panen biji kakao yang baik dan benar.
“Serta mempelajari strategi pengembangan kelembagaan petani,”ungkapnya.
Selain itu, dengan Bimbingan teknis ini diharapkan dapat memberikan wawasan dan keterampilan peserta dalam pasca panen kakao serta dapat memilah biji kakao dengan mutu baik dan teruji. (Prb/ty/nus)
